Сокът от целина е полезен в много аспекти. Той се приготвя много лесно и бързо. Редовното му пиене е полезно за много неща. Целината е нискокалоричен зеленчук. Той е богат на хранителни вещества, витамини и минерали. Ето защо хората, които преминават към диета за отслабване, с нетърпение посягат към него. Ако тя се консумира редовно, целината може да спомогне много за свалянето на излишните килограми. Зеленчукът съдържа няколко антиоксиданта и десетки вещества със силен противовъзпалителен потенциал, които предпазват от увреждане на клетките. Пресният сок от целина е добър метод за инхибиране на преждевременното стареене на клетките и предотвратяване на цивилизационните болести. Кога е добре да се пие сокът от целина. За предпочитане половин час преди закуска, което е полезно за подобряване на метаболизма, облекчаване на храносмилателните неразположения в резултат на нарушена функция на червата, черния дроб и жлъчните пътища, подобряване на състоянието на кожата, косата, сърцето и цялата сърдечно-съдова система. Редовната консумация на сок от целина оказва безценно въздействие върху здравето и красотата на човек.
За какво помага сокът от целина:
– повишава усвояването на хранителните вещества;
– поради богатството на флавоноиди (биоактивни съединения), има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства;
– насърчава отстраняването на токсини, отлагания и ненужни метаболитни продукти;
– ускорява метаболизма, помага за справяне със запека и подобрява фигурата;
– благодарение на съдържанието на флавоноиди, витамин С, цинк и желязо, той е отлична сила за имунната система, така че си струва да го пиете през сезона на инфекциите, когато тялото е изложено на постоянна атака на патогенни микроорганизми;
– хидратира и утолява жаждата, така че е добър избор и през топлите месеци на годината;
– има диуретичен ефект и помага за понижаване на кръвното налягане;
– благодарение на богатството на витамини от група В и магнезий има благоприятен ефект върху работата на нервната система, помага за справяне със стреса и нервната хиперактивност;
– благодарение на цинка и витамините от група В, подобрява състоянието на кожата;
– действа като афродизиак – аргининът, съдържащ се в целината, разширява кръвоносните съдове и кръвоснабдяването на половите органи.
Как да приготвим сок от целина?
Чистият сок от целина, поради забележими нотки на горчивина, е неприятен за много хора. Затова си струва да го комбинирате с ябълка или лимон.
Сокът е лесен за приготвяне. Трябва обаче да се уверите, че растенията са пресни. Тогава те са най-сочни. Пропорциите на зеленчуците и плодовете зависят от индивидуалните вкусови предпочитания и ако правите сок за първи път – пригответе малко количество, опитайте го и, ако е необходимо, коригирайте състава.
Добавете една малка ябълка или сок на половин лимон към три стръка целина. Най-добре е да използвате бавна сокоизстисквачка, за приготвянето на сока. Ако нямате, използвайте обикновенна. Пийте сока веднага след приготвянето му, тогава той има най-много хранителни вещества.
3 причини да добавите капка мазнина към своя сок от целина
Непосредствено преди пиене е добре да добавите към сока няколко капки зехтин или друга студено пресована мазнина. Има цели 3 причини за това.
Първо, мазнините са отличен носител на вкус. Второ, мастната добавка ще накара сока да се абсорбира по-бавно, така че да няма бързо освобождаване на глюкоза в кръвта. Това е особено важно за диабетиците и хората с инсулинова резистентност. На трето място, мазнините позволяват усвояването на провитамин А и витамини Е и К. Без мастна добавка това е много трудно.
Противопоказания на сока от целина:
Хората, които приемат диуретици и имат проблеми с бъбреците (включително склонност към камъни в бъбреците), трябва да се консултират с лекар относно консумацията на сок от целина. Това се дължи на диуретичните му свойства и високото съдържание на оксалат.
Тази статия има информационен характер. Ако решите да започнете подобен режим може да се консултирате с лекар.
