10 полезни подправки, които си струва да имате под ръка в кухнята. Скоростта на храносмилане зависи от няколко фактора. Най-важните са възрастта и състоянието на храносмилателната система. С течение на времето способността за бърз метаболизъм намалява значително. Струва си да проверите свойствата на подправките, които добавяме към нашите ястия. Освен това природата е надарила всеки от нас с различно качество на храносмилане. Ето защо някои от нас могат да ядат повече и по най-различни начини и това няма да се отрази на тяхното здраве и състояние, а други трябва много да внимават какво избират за хранене.
Имаме различни податливост към заболяванията, свързани с храносмилателната система. Някои от нас имат склонност към киселини, други към задържане на газове или вода. Независимо на каква възраст сме и дали метаболизмът ни е добър, си струва да се запознаете с подправките, които влияят благоприятно на храносмилателната ни система, включително помагат за по-доброто смилане на храната. По-долу са 10 полезни подправки, които винаги си струва да имате в кухнята:
Канела
Това е една от най-полезните подправки. Стабилизира нивата на кръвната захар. Ако имаме проблем с това, си струва да пием горещи запарки от канелени кори. Канелата е антисептична, противовъзпалителна и допълнително подпомага храносмилането.
Джинджифил
Джинджифилът улеснява храносмилането и благодарение на затоплящите си свойства ускорява метаболизма. Маслото, което се съдържа в джинджифила, помага, когато страдаме от храносмилателни разстройства. Стимулира отделянето на слюнка и стомашен сок, има холеретичен и диастоличен ефект, лекува метеоризъм. Можете да го добавите към къри, супи и да го пиете като запарка.
Кардамон
Това е изключително ароматна подправка, която ще придаде характер на всяко ястие. Кардамонът основно подпомага процеса на отслабване чрез ускоряване на метаболизма. Освен това има диуретичен ефект, благодарение на което спомага за изхвърлянето на излишната вода в тялото. Той предотвратява излишните килограми, като стимулира отделянето на храносмилателни сокове. Помага да се отървете от токсините и метаболитните странични продукти, затова се препоръчва при диети за отслабване и пречистване.
Кимион
Учените са доказали, че кимионът помага за изгарянето на мазнините. Една чаена лъжичка кимион на ден е достатъчна за отслабване и понижаване на холестерола по естествен начин. Свойствата на кимиона се дължат на богатството на фитостероли, които помагат за понижаване на нивата на холестерола. Подобно на други пикантни подправки, кимионът стимулира метаболизма и ускорява процеса на отслабване.
Чили, люта чушка
И двете подправки, както лют червен пипер, така и люта чушка, съдържат съставката капсаицин, която ускорява метаболизма. Капсаицинът има множество лечебни, антиоксидантни и антимикробни свойства. Веществото показва лечебни свойства само в малки дози.
Куркума
Тя е отговорна за жълтия цвят на кърито. Помага за облекчаване на диария, лошо храносмилане и киселини. Освен това потиска апетита. Куркуминът, основният компонент на куркумата, има благоприятен ефект върху черния дроб, тъй като подпомага образуването и отделянето на жлъчка, която участва в усвояването на консумираните мазнини. Благодарение на това ускорява храносмилането на храната и влияе върху правилността на този процес.
Карамфил
Съдържат манган, който ускорява метаболизма в организма. Поради тази причина карамфилът повишава и апетита, като стимулира отделянето на храносмилателни сокове. Освен това те унищожават свободните радикали, които ускоряват процеса на стареене. Карамфилът също така укрепва имунната система, като помага да се избегне инфекция, така че е препоръчително да се пият пикантни настойки през есента и зимата. Няколко грама карамфил на ден подпомагат производството на инсулин и в същото време понижават холестерола, това е потвърдено от проучване, описано през 2006 г. на срещата по експериментална биология в Сан Франциско.
Анасон
Това е не само красива подправка, но и добро средство за лечение на различни заболявания на храносмилателната система. Анасонът се използва за подобряване на чревната перисталтика. Помага при метеоризъм, лошо храносмилане, гадене.
Индийско орехче
Индийското орехче увеличава секрецията на стомашен сок, което подобрява храносмилането и помага за изхвърляне на газове.
Майорана
Съдържа етерично масло, в което има вещества, които регулират храносмилането. Майорана има благоприятен ефект върху храносмилателната система, като действа: антисептично, жлъчегонно, стимулира отделянето на храносмилателни сокове.
Подправките, включени в тази статия, не само ще ускорят метаболизма, но и ще направят ястията ни вкусни и ароматни. Споделете тези 10 полезни подправки с някой приятел или близък човек!
