• Контакти
  • Vsekidnevno.com
  • Kupih.net
петък, януари 27, 2023
WordPress Blog
No Result
View All Result
  • Login
  • Споделено
  • Житейско
  • Здравно
  • Мистично
  • Поетично
  • Споделено
  • Житейско
  • Здравно
  • Мистично
  • Поетично
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Здравно

Покълнали картофи

wpadmin by wpadmin
юли 27, 2020
in Здравно
0 0
0
покълнали картофи
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

READ ALSO

Вода за отслабване

Ухапване от кърлеж

Покълнали картофи не се хвърлят. Сега ще спрем вниманието ви на картофа, който, напълно непознат в Европа до преди приблизително 500 г, понастоящем е в първата петица на най-разпространените в света хранителни продукти. Бил е култивиран като ядлив продукт преди повече от 6 000 години от индиански племена, населявали земите на днешните държави Перу, Чили и Боливия в Южна Америка и по-точно – от племето Аймара – в район около високопланинското езеро езерото Титикака (Перу). Индианците са отглеждали много разновидности картофи, разнообразни по форма и цветове, които удивително бързо са се разпространили по целия свят след края на XV-я век. Причините за този феномен са няколко: от една страна са превъзходните вкусови качества на картофите, и то при впечатляващо многообразие от начини за приготвяне от тях на вкусни ястия, както и на производни от тях храни; от друга страна е ползата за организма от консумирането им – като важен източник на въглехидрати, белтъчини, витамини (от групата B, C), минерали (калий, калций, желязо), фибри – всички тези съставки действащи в посока към снижаване на риска от инсулт, нормализиране на високото кръвното налягане и намаляване на нивото на „лошия“ холестерол.

И колкото по-пресни са картофите, толкова палитрата от безценните за здравето ви вещества е по-богата, а токсичните вещества, неминуемо съдържащи се в скорбялата на картофените грудки, са по-малко! Така че ако вече сте ги обелили, то сгответе ги веднага, а не ги съхранявайте в хладилника, където те доста бързо губят от полезните си свойства! Същото е в сила ако сте прибрали чувалчето със закупените картофи на съхранение в мазето – на хладно – и тогава може да очаквате ефект от снижаване на хранителните им качества. Какво става обаче, когато твърде дълго сте удължили времето за тяхното съхраняване? Най-добре е тогава да ги изхвърлите ако установите, разбира се, че грудките са прорасли или/и върху кората им са се появили зелени петна – сигурен признак, че ще покълнат!

Постъпете така, защото, по принцип, в картофите се съдържат някои силно отровни алкалоиди, чието съдържание в младите картофи е пренебрежимо малко, за да причини неприятности на организма ви, но концентрацията на които вещества бързо нараства със стареенето на картофите и става опасно високо, когато те вече са прорасли! Ако сготвите някакво ястие с такива покълнали картофи, без особено да сте се потрудили да ги обработите подходящо, то очаквайте стомашни проблеми (болки в корема повръщане, диария), главоболие, висока температура и треска. Разбира се, симптомите зависят не само от количеството токсични вещества, което сте погълнали, но и от индивидуалната съпротивителна сила на вашия организъм към тези токсини.

При положение, че все пак решите да използвате вече покълнали или прорасли картофи, то ви съветваме да ги обработите старателно в дълбочина, като премахнете каквито и да са следи от кълновете; същевременно, справете се и със зелените петна, както и изрежете започнали да гният области (с черен или кафяв оттенък) – ако установите такива при обработката. По-нататък е препоръчително да изпечете или да сварите нарязаните парчета от така обработените картофи и то по-продължително време и при температура по-висока от обичайната. И нека да ви е сладко! Тук ще добавим за онези от вас, които се подлагат на въглехидратни диети – не прекалявайте с консумацията на картофи под каквато и да е форма (особено като кюре), защото те имат висока стойност на гликемичен индекс, което е предпоставка за възможно рязко повишаване на кръвната ви захар!

Tags: веществавъглехидратипокълнали картофипрорастванехрана

Related Posts

вода за отслабване
Здравно

Вода за отслабване

юни 7, 2022
ухапване
Здравно

Ухапване от кърлеж

юни 7, 2022
медената вода
Здравно

Медената вода е полезна

юни 7, 2022
10 полезни
Здравно

10 полезни подправки

юни 7, 2022
колко домата
Здравно

Колко домата на ден

юни 7, 2022
белият трън
Здравно

Белият трън помага

юни 7, 2022
Next Post
домашният уют

Домашният уют вкъщи

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Популярни

  • Споделено
  • Житейско
  • Здравно
No Content Available

ИЗБОР НА РЕДАКТОРА

не говори

Не говори много за себе си

октомври 5, 2020
брат му

Брат му ме плени

октомври 26, 2020
ако повръщате

Ако повръщате или ви се гади

ноември 10, 2020
нямаме нужда

Нямаме нужда от такива хора

юни 29, 2020

За нас

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Категории

  • Без категория
  • Житейско
  • Здравно
  • Мистично
  • Поетично
  • Споделено

Скорошни публикации

  • Почистване на щори
  • Как да преодолеем развода
  • Съпругът ми ме напусна заради друга
  • 4 зодии, които дават всичко от себе си
  • Общи условия
  • Декларация за поверителност
  • Контакти

© 2023 Rusalkite - Web design and web solutions Aleana web agency.

No Result
View All Result
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© 2023 Rusalkite - Web design and web solutions Aleana web agency.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In